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2009年4月12日 星期日

20090411探尋台灣諾亞方舟研習

期待已久的探尋諾亞方舟之旅終於給我盼到了.

早上八點半從左營出發後,經過一個半小時的車程,終於來到位於高樹鄉的辜嚴倬雲植物保種中心

這個不對外開放參觀的熱帶植物保種中心是由台泥企業集團所成立
與其他國家類似目標的機構(如植物園,種子銀行等)的區隔有二

1.台灣有熱帶氣候,理應保存熱帶物種,無須耗費額外能量打造"溫"室.
且許多熱帶植物的種子無法低溫儲存,所以必須以活體保存

2.熱帶國家也有許多植物園,不過所保存的物種多半有某些方向,也就是有所偏廢.
而辜嚴倬雲植物保種中心就是要補這些未受重視的環節.


保種中心的執行長李家維老師是保種中心至今推展順利的關鍵,
除了李老師全心付出外,李老師的國際觀,學術人脈,管理觀等
都是保種中心可以獲得國內外許多資源協助的原因

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保種中心是由很多溫室所組成,有些溫室的外面有水池
這個溫室是放置蘭科植物,所以門口的木棧道兩側佈置了一些蘭花


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意外驚喜,李家維老師在百忙之中還陪我們走完一趟呢


為我們介紹保種中心各種植物的是中心的三位蒐藏經理
背景有來自森林系、農藝系,也有非學術背景卻種蘭花種成達人
對我來說,還有更特別的。
其中一位經理是竹東高中畢業的,真好。
DSC00012 溫室好大,高達16公尺,有遮陰也有遮雨

DSC00013DSC00014DSC00015DSC00016 美麗的薑科植物們


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天南星科植物,有典型的佛焰苞花序,還有腐臭的花香味,魔芋的花序果然很大


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這棵天南星科植物的葉子很經典的 (是羽葉天南星嗎?)



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鳳梨科的植物,目前的食用鳳梨只是鳳梨科的成員之一經過多倍體化等改良出來的,鳳梨科還有很多其他的成員,是完全跟食用鳳梨天差地遠的.



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這些是蟻生植物,都有特殊的構造讓螞蟻在裡面生活,而換取螞蟻的保護
下面是范助理研究員的文章
林業試驗所 生物組范義彬 助理研究員 植物與昆蟲間之關係 02
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1.馬來西亞茜草科植物:其莖肥厚多汁,很像鳳梨。它的內部有分格狀的中空組織,有些層格是螞蟻幼蟲和卵的巢穴;另外層格彷彿是垃圾坑,是用來堆放已死去的昆蟲體或廢棄物的,這正是茜草科植物吸取養分的來源。茜草科植物除了和舉尾蟻行共生外,還會有一些蘭花附生其上,因為豐盛的水分也是蘭花生命的靈液。莖內部中空,凶悍的舉尾蟻會在中空的莖築巢,因攻擊性強,受到驚嚇就傾巢而出攻擊吃植物的敵人

2.血桐:是屬於大戟科的植物。在台灣只有一種,而在馬來西亞就有五十幾種。血桐屬於陽性樹種,生長快速,在砍伐後的二代林中,血桐是最占優勢的植物。它的嫩葉和托葉會分泌蜜糖和養分。血桐的莖可分成兩型:實心者和中空者,中空的莖是舉尾蟻的最愛,舉尾蟻后利用血桐還在幼苗期時,就挖洞鑽進去繁殖,食取血桐分泌的糖汁、養分及嫩葉上的食物體,並隨著植物長大族群數量跟著增長,舉尾蟻是一種攻擊性很強的螞蟻,會保護血桐不受其他昆蟲取食,使血桐生長更加快速、茁壯。剖開血桐中空的樹幹可發現其中有黑色的是工蟻或兵蟻,而白色的部分就是螞蟻的卵和幼蟲。至於莖部上的孔,就是舉尾蟻進出的孔道。舉尾蟻並不離開血桐取食生活。螞蟻不會離開血桐,並且會攻擊侵略血桐的動物,沒有螞蟻進駐的血桐葉子容易被吃掉。

3.附生蕨類:和血桐一樣,軟而中空的莖部,也是舉尾蟻築巢的地方,它是一種附生在其他植物枝幹上的附生植物,並吸收空中的水分和養分,死掉的螞蟻就附生蕨類另一種養分的來源。
蟻生植物通常是陽性植物:幼苗發芽需有陽光才能長大,長得比其他植物快的植物通常是先驅植物,如血桐。

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接下來是秋海棠科,果然不愧是觀葉植物的重要成員,葉比花嬌
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各式各樣不同的鹿角蕨
DSC00042DSC00049DSC00057DSC00059 這邊拍的是皇冠,象耳還有猴腦鹿角蕨


各式各樣的鳥巢蕨,葉子有白色條紋的,邊緣細裂的也有尖端分岔的
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本來以為尖端分岔的種類是因為尖端的背面長孢子囊堆,結果也不是,這種的孢子囊堆還是線狀的

接下來的這個溫室有水牆,可以提高空氣溼度,也可以有效降溫
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進到這個溫室就讓我回到研究所時代,唉,真是苦樂參半啊

DSC00076DSC00078 這邊也有很多的蘭科植物
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特別的是接下來的棕梠科植物,棕梠科是單子葉植物中很大的一個類群
放在一起還真是壯觀
東南亞的棕梠科植物超多的,而且都長得很壯觀或很美麗
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下面這棵山茶科的植物有好可愛的葉子,像小金魚一樣
而且這個性狀很不穩定,甚至可以裂到跟原本的葉身分開
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逛到最後大家都要蒸乾了,最偉大的是李老師,在大太陽下當人型立牌至少有十分鐘以上

總的來說,我覺得這次的參觀很難得,因為保種中心不對外開放,也粗淺的瞭解保種中心的努力。

但是還是很可惜。因為中心特別請三位蒐藏經理花這麼多時間幫我們導覽,整個參觀卻淪於物種簡介,實在是投資報酬率很低。

因為不要說參觀的老師並非以生物科為主,就算是生物老師,也有很多並非植物分類或生態背景。我很懷疑老師們在回去之後,除了一大堆照片跟崇敬佩服保種中心之外,還會有什麼可以再教導給學生的?

參觀導覽也是一種教學,成功的教學一定要延伸到聽眾的自身經驗才會有內化的效果,也只有內化後才會有延伸的省思,才會舉一反三,也才會是有"效率"的資訊傳達。

比如說熱帶地區的棲地消失快速,是因為被伐除改種油棕。

若是從這點延伸出去,可以討論到油棕的用途。包括多芬的香皂、沐浴乳,品客洋芋片,雀巢旗下的巧克力商品等等,都使用棕櫚油。也就是我們在保種中心看到的植物,就是被"我們每一個人"的日常飲食、用品給擠出自己的家園的,而非"那些不肖商人"。

就在我們的浴室、冰箱中,都可以在各個角落看到、聞到、碰觸到雨林的殘跡。

這就是我覺得地球的環境變遷是沒救了的原因。巨大的消費怪獸,我們每個人都是一隻巨大的消費怪獸,就是我們為了小小的享受處死這些生命的。

這些反省,才是要教師傳達給學生的,不是嗎?

當然我還是要說,保種中心並不是以教育為目標,不必負責上述事項。
只是覺得花了這麼多人力物力,很可惜。


DSC00103 早上上車的時候工作人員就預告中午用餐的可利屋有十分每位的菜色,因此我想大家離開保種中心時的心情是既捨不得又很急著要去吃飯吧


不過呢,很遺憾的,阿梅這邊只有這一張照片給大家流口水,因為阿梅所在的素食桌一共就只有兩道菜可以吃,除了這個花生豆腐外,還有一道水蓮炒樹子,另外就是豆腐味噌湯了(還沒有加蛋呢)

我不了解為什麼素食桌只有兩道菜,因為我看其他人可是有豐富的菜色呢,除了第一道的花生豆腐外,還有客家煎蘿蔔糕,高麗菜封,蒸魚等等非常豐富,更不用提當地最具特色的薑絲炒雨來菇

結果再三詢問下,原來素桌是餐廳贈送的,意思是施捨這兩菜一湯已經是很為難了
不過我覺得生意不是這樣做,如果餐廳無法出素桌,那給我個便當吧
工作人員也很有意思,其實開飯前我有問過,如果我們改成吃葷,會不會造成作業上的困難

工作人員說「因為已經訂好了,所以.....」(原文照登)

最後發現其實葷桌有足夠的空位可以容納我們的時候,就讓人有點#$%^&了

在我們千萬拜託懇求之下,店家施捨了一盤雨來菇(本來我們要去別桌撈菜尾的)
雨來菇是恆春半島的特產,又叫地木耳,目前有許多專門栽培的農場
可以參考環山雨來菇的網頁。味道吃起來像沒有腥味的海菜。
雖然叫地木耳、雨來菇,但是其實是藍綠藻中的念珠藻Nostoc commune



接下來去屏科大的動物收容中心,在參觀過程中不能拍照,
所以很遺憾的,只有這三張照片
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除了照片中兩位屏科大學生當地陪之外,另外有三位解說志工帶我們去參觀。
我覺得整個解說過程中同樣的有很多遺憾之處。

比如說,中心有收容一隻前肢被拔掉爪子的黑熊。因為喪失的爪是重要的覓食及爬樹的工具,所以這隻黑熊非常的無助。我想,站在黑熊面前的我們,沒有不為牠難過,也沒有不為身為人類感到羞慚的。

可是我們有沒有想過,有很多可愛的狗狗,一出生就被剪除尾巴,為的就是滿足人的審美觀,不也一樣是同樣的事情嗎。尾巴是狗賴以溝通的工具,也是狗仔用來趨吉避凶的重要器官。

在一個木頭圍籬圈著的角落中,一棵樹基部的分枝上,停著一隻非常美麗的栗鳶。雪白的頭配著磚褐色的身體,我幾乎不敢直視牠。

沒有籠子、沒有腳鍊,就這樣停在樹枝上。

因為這隻栗鳶早就被拔除了飛羽,再也不可能飛翔。
餵食時間,工作人員會送上好吃的肉。
野外的、還可以飛翔的鷲鷹科同伴,會站在樹頂虎視眈眈。

這隻栗鳶從我們站在牠面前起,就不斷的鳴叫,一聲比一聲哀怨。
雖然栗鳶的叫聲本來就這樣,不過知道牠的狀況後,真的是聽者有意的非常難過起來。

在栗鳶的後方,也有一隻大冠鷲,同樣的狀況。
大冠鷲躲在灌木叢中。
解說員請大家繞到後方,以便近距離的觀察大冠鷲。

我則是站在原地,遠遠的。

地陪的同學禮貌的邀請我跟上大家。不過身為以生命教育為宗旨之一的收容中心,不曉得為甚麼並沒有把近距離觀察對動物所造成的緊迫考慮進去。

在收容中心我有同樣的遺憾,因為解說員總是說「不肖的商人」走私動物造成很大的損傷、「不肖的飼主」虐待動物......

事實上「不肖商人」之所以會走私動物是因為「不肖的客人」會消費購買。同行的老師一定認為只有「不肖的客人」才會購買這些需要走私的動物,像是蟒蛇、紅毛猩猩等等。

但是當小孩指著寵物店中可愛的魚、老鼠、兔子、刺蝟、甲蟲、蜥蜴等說要購買時,我們不也常常就買了嗎?



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最後一站是熱帶果樹園,見到好多種不同的水果,尤其是一些我在東南亞吃到的好吃水果,實在很令人高興。

我覺得最驚喜的是下面的這個桃金孃科的蒲桃
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因為校園中常常有巴西蒲桃、肯氏蒲桃,市場又有芭樂、蓮霧等桃金孃科的植物,我就一直很想看看「蒲桃」是什麼樣子。

結果長得跟芭樂一樣。但是超級香的。
有一位老師形容的很好,就像芭樂掉到香精油裡面一樣。

今天一整天下來真的是超級熱又超級累,但是看了很多東西,也有很多感觸,只是我好想知道其他老師有什麼感想。

2009年4月9日 星期四

20090409非專一性防禦

這是上週在講高三部分的非專一性防禦時的板書

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在講干擾素時有配合一張簡單的示意海報,是貼在黑板的右側(還沒寫補體時)

而補體的第一點".............."之所以没寫出來

是因為在前一堂課簡介非專一性的第二道防線時

我就已經預先將"補體是一系列由肝臟製造的血漿蛋白"請學生先記憶過

在此時是用抽點學生複習回答來練習

下面是高二時我們就講過有關血球分化的過程

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所以當我現在拿出當時使用過的教具時,

學生多少是會想起當時的學習情境,包括當時的學習歷程

也許每個人會想起的東西都不一樣,

但是我想應該比投影片所留下的印象要再多一點

生物科的課程是同心圓式的架構,每一次往外跨一級都應該是建構在舊有的知識上

對於老師來說,只要提到某些學過的專有名詞,腦袋就會浮現相關的先備知識

我們就會很自然的覺得學生應該也是可以同步回想到當初學同一範圍時的情境

但是學生要學的科目太多了,除非當初就學得非常熟練紮實,才有辦法跟上老師的步調

所以我喜歡用熟悉的道具來喚起學生的回憶

20090409用板書上高三病毒的生活史

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這樣的感覺不是很好嗎?
(就是這樣呈現在同一個黑板的兩側)

用一些字卡跟PP板做的道具,黑板上的兩個生活史就既簡單又清楚整齊
而且好處是在上第二個DNA病毒生活時的時候
學生只要有一點感覺到跟HIV生活史混淆時,可以隨時去看黑板左側的HIV生活史
這絕對是投影片做不到的

20090404飛鼠也有春天




週六在銀樺樹上有兩隻飛鼠被拍到
昨天(週三)傍晚六點半在樹前面站了半小時
果然給我看到飛鼠滑翔來滑翔去
超酷的

2009年4月7日 星期二

20090407奇人鮮師榜?



哇!老師從外套拉出大小腸 - 奇人鮮師榜 - 校園指南 - udn校園博覽會 via kwout

這是聯合報記者王慧瑛小姐的報導

再udn校園博覽會的網站上是歸為奇人鮮師榜,看看榜上還有哪些老師

孫一凡 免費教國中生數學

愛台灣到偏鄉 鄧文勝月領萬元

「無紙教學」 洋教師顛覆傳統

UFO、鬼魅當教材 周健教授正經開講

巧手賴老師 螞蟻、螃蟹藝級棒

好像跟阿梅同質性的老師是沒有的,事實上,我也沒碰過跟我一樣愛作教具的老師

即使是教生物科的老師們,看到我做的教具雖然嘴上是會稱讚

但是多半心中還是覺得那是國中國小階段使用的教學方法

不過在我自己的教學理念總是覺得一個實體教具拿出來所引發的感受

不只是視覺的,還有情緒上的

比起利用投影機放映出來的美麗(但一閃而過)的圖片

我還是喜歡可以用來演出的大型教具

2009年3月22日 星期日

20090314雪霸農場一遊

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親愛的阿梅弟 即將揮別青春時代,邁入人生的三十大關
總是友愛弟弟,又孝順媽媽的阿梅心想
自己就已經住在(台北人眼中的)山區了, 竟然從沒有帶家人真正上山過,這怎麼對呢?
加上自己(在搬來竹東後)也只去過觀霧一次
又一直很想去雪霸休閒農場(為了農場栽種的小藍莓和奇異果)
所以就這麼決定了,阿梅一家三口就在生日前殺上山去度假吧


既然梅媽和梅弟都是標準的都市人,上山當然是要舒舒服服的享受(完全政治不正確)
以下是阿梅看中的房型

四人木屋 二大床
98平日假格 每間每晚 : NT 6200 元起
98假日價格 每間每晚 : NT 7000 元起
附贈早餐4客、晚餐4客

圖片來源:雪霸休閒農場








四人歐式木屋

98平日假格 每間每晚 : NT 6800 元起
98假日價格 每間每晚 : NT 7800 元起
附贈早餐4客、晚餐4客

圖片來源:雪霸休閒農場


當然是歐式木屋好囉,可惜我要去的周六已經沒有空房
所以退而求其次的決定要訂一般木屋
七千左右的價格還附早晚餐, 我覺得還滿便宜的
不過阿梅並不想自己開車上去,上山要將近二小時, 就我所知還有四處坍方
所以想用農場的高鐵接駁服務

打電話問了農場,如果單就接駁來算, 一個人要一千多元
三個人算起來就四千多元

我看農場還有提供套裝的行程是包接駁的,要價16880
除了接駁和房間外
還包括
一餐buffet式的午餐*4人
一份飲料+蛋糕的下午茶*4人
訂房附贈的buffet式的晚餐升級到半隻春雞套餐*4人
一份果醋diy+客家小點心*4人
訂房附贈的簡單buffet式的早餐(有土司類的, 也有清粥小菜+饅頭)*4人
一餐小火鍋午餐*4人

這樣看起來, 套裝行程的活動符合梅媽跟梅弟的接受範圍
價錢也算合理, 所以信用卡很豪氣的就這樣給它刷下去了(不知道要豪氣什麼)
(沒有生小孩才能這樣孝順梅媽啊)

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這是套裝行程的流程
第一天:
08:40 新竹高鐵站四號出口
11:00 雪霸農場
11:30 農場午餐-雲海餐廳享用中式自助餐
13:30 雪霸國家公園雲霧步道與大鹿林道森呼吸之旅
16:00 悠閒的午後於雲海咖啡廳品下午茶
18:00 晚餐時間-雲海餐廳享用農場水果套餐
19:00 雪霸國家公園影片欣賞-雲海咖啡廳
19:40 農場簡介及小藍莓果醬試吃
20:00 客家點心-落湯臍及農特產品試吃試飲
20:30 自由觀星


第二天:
06:00 自由觀賞日出美-雲海餐廳外觀景臺
07:00 早餐時間-雲海餐廳
08:30 農場導覽
09:00 野馬瞰山森林步道(步行於原始森林步道中接受大自然的洗禮)
11:30 午餐時間-雲海咖啡廳享受特製小火鍋
13:30 揮別雪霸農場
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雖然氣象預報說要去雪霸的週末天氣不好
阿梅家都還是保持一顆快樂的心

即使當天早上因為農場工作人員的誤會
導致接駁我們的車子晚了廿分鐘才到新竹六家高鐵站
(農場以為要到阿梅住的地方接駁)
我們都還是很高興
負責接駁我們的駕駛姓葉, 就住在竹東鎮往五峰路上的上坪
葉先生是個非常好的駕駛兼解說員
開車很穩, 很安全, 又非常有禮貌
他開新竹--觀霧這條線已經三十多年
接駁雪霸農場之外, 還接駁樂山空軍基地的軍人
對山上的大小事都很清楚
連我講到我的學生是因公殉職的員警子女
葉先生都能一下子就指名道姓的說出來

在一路上, 葉先生跟我們解說很多地方典故
非常有意思, 雖然山路彎曲, 我們也沒什麼感覺呢

在到達雪霸休閒農場之前
葉先生先帶我們到清泉參觀張學良故居, 還有泡泡溫泉

這就不是阿梅要說了, 張學良故居啊...(消音)

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剛好這天天氣陰冷, 最適合去泡腳了
雖然我們去的早了點, 水還沒放滿, 不過也是挺有趣的


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離開清泉繼續上山時, 就看到雲霧繚繞的美景



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在中午十二點半左右, 阿梅家終於到了雪霸休閒農場
阿梅沒有拍接待大廳, 我比較喜歡這個雲海咖啡廳


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飢腸轆轆的梅家三口看到用餐的餐廳(咖啡廳樓下)簡直樂歪了
拿了一大堆食物來狼吞虎嚥

吃的太飽, 好在房間要三點才能入住
否則我看加起來超過一百歲的梅家三口一定馬上倒斃在房間床上



下午的行程是到觀霧走走
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觀霧果然不負其名
四面八方都是雲霧繚繞



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離開之前, 竟然看到師大生物系的王穎老師!!!
這台Freeca啊, 可是在我大三時才買的呢
我還記得王穎老師駕駛這台Freeca載了一車的女大生
夜半奔馳在花東縱谷的路上
車上除了我以外, 大家都睡著了(!)
我也記得在後座驚恐的看著王老師一邊駕車一邊用單筒望遠鏡賞鳥(!!)

啊~真是青春的回憶啊(不過我沒膽子去認親)



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回到農場, 中午的午餐好像有點消化, 又可以吃蛋糕下午茶了

蛋糕有藍莓及奇異果口味的cheese cake,和塗有藍莓醬夾心的巧克力蛋糕
藍莓醬和奇異果醬都是用農場上一季的收成, 委託山腳的桃山部落製作的
農場咖啡廳將果醬的甜度調整過, 剛好適合cheese cake
梅弟和阿梅都很愛(所以很遺憾, 阿梅來不及拍照)

咖啡廳旁有賣果醬和藍莓, 明日葉的產製品
因為阿梅定的套裝行程是四人的, 可是實際只來三人
所以農場在阿梅沒有要求下, 主動退了2500的抵用卷
此舉聰明非常
旣顧到消費者不甘損失的心理, 也保證這2500是農場會賺回去
所以阿梅家在販賣部就買了
奇異果果醬(本季最後一罐),寡糖藍莓果醬很多罐,一般藍莓果醬
明日葉茶包,藍莓棉花糖,藍莓餅.....



終於可以入住房間了
農場給了我們一個大驚喜, 免費升等到歐式木屋耶, 真好
(不管實際原因是什麼, 總之是令人高興啦)

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以上是歐式木屋的外觀 內裝和景觀
經過我後來的觀察,
我猜想一般木屋和歐式木屋最大的差別
應該不是內裝, 而是景觀(等我下次去再仔細觀察)

進木屋以後, 梅媽和梅弟果然倒在床上一睡不起
阿梅只好自己去農場晃晃


農場種了很多樹種和花草
其中我有看到一棵前面插著"紅豆杉"木牌的植物
跟我以前上課時學到的紅豆杉很像
不過據隔天解說員說, 那科不是紅豆杉, 而是粗榧
我印象中粗榧的確是跟紅豆杉很像
只是我納悶, 既不是紅豆杉, 何必要插紅豆杉的牌子
若要唬弄遊客, 把這棵就當作紅豆杉, 那解說員又為什麼要戳破呢?

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阿梅還自己往野馬瞰山步道走一小段
從溫室晃到農場外
六點回到木屋時,梅家都市幫的還在昏睡當中
此時我的任務是
把他們叫起來


去 吃 晚 餐



哈哈哈
我們到了餐廳, 吃過藍梅水果沙拉, 南瓜湯
看到上來的竟然是一人半隻春雞時, 簡直哭笑不得
最後只有阿梅弟把東西吃完, 阿梅和媽媽都是直接請廚房打包
實在太多了
總算最後把甜點和飲料喝完
不知道為什麼有一點解脫的感覺呢(明明很好吃的)

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晚上的星星, 是越晚越多
讓阿梅又想到青春的時候呢~~


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隔天吃完早餐休息約一小時
就去參加農場導覽+走野馬瞰山步道
走起來(對都市人)應該算輕鬆吧
只是為難很多帶著小小孩的爸媽

最令人高興的是
今天是陽光普照, 乾乾爽爽的

回到農場是十點多
走咖啡廳另一面的觀景陽台, 真是漂亮的很呢
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阿梅弟想了一整晚的藍莓牛奶(農場產一般藍莓果醬+牛奶)
我覺得還滿好喝的
配著藍色天空, 真是令人滿足




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午餐當然是要在陽台上吃囉
這個小火鍋的水準, 老實說, 比很多山下的簡餐店都好
湯頭是明日葉煮的, 很甘甜好喝
更不用說當前美景的附加價值了




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吃飽喝足, 欣賞別家爸爸玩弄小孩
這個爸爸把紙袋挖了兩個洞, 就拿去套在小孩頭上
能讓自己小孩從小就培養當強盜的興趣
這爸爸也是不簡單
(後來我發現原來爸爸是要把女兒裝成海綿寶寶!)


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不多說
這次行程圓滿又幸運
該冷有冷到(晚上才五度)
該霧有霧到
也看到美景
更重要的是, 碰到葉先生這個好駕駛

真是幸運的很~
五月時再去採藍莓!

2009年2月4日 星期三

20090204超可愛妹妹一枚

不知道為甚麼,超愛這個背影的
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臉也很可愛啦(在拜年嗎?)
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越來越有女人味了耶
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20080425撿到妹妹
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一下子就長大了,不過還是跟帽子差不多而已DSC_0115DSCN5651

20080520就幸運的碰到超有愛心的婉玲,妹妹遠嫁台北
20080614就已經長大好多
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